Frédéric M. -

Directeur industriel de transition

Directeur de projet

Directeur général  de transition

? Depuis février 2019 : Manager de transition

          Actions principales :

1. Février à Décembre 2019 : Direction d’Usine Agro-alimentaire (laiterie) : 200 personnes
   

• - Mise en route de 4 lignes de production (marché Chinois)
  
• - Révision des organisations des services de l’entreprise
  
• - Définition et suivi des investissements (15 ME)
  
• - Recrutement de 80 personnes
  
• - Redéfinition du CODIR
  
• - Maintien du climat social
  
• - Relations avec les instances officielles (dossier ICPE)
  

? De janvier 2012 à janvier 2019: Evolution à la Direction Industrielle dans le groupe NEUHAUSER

1.   ? Janv. 2016 à janv. 2019: Direction des études stratégiques Industrielles (Groupe)
   

• ? Actions principales :
  
• - Réorganisation générale du groupe
  
• - Optimisation des outils (gain de productivité)
  
• - Transferts de productions (300 articles)
  
• - Harmonisation des process (MP et outils, bonnes pratiques)
  
• - Représentant de « l’industrie » au CODEV (comité de développement)
  
• - Définition du SDI et du plan à 5 ans
  
• - Direction de projets stratégiques
  
• - Interlocuteur industriel privilégié des fonctions « support »
  

1. ? Janv. 2012 à déc. 2015 : Directeur Industriel région SUD : 7 Usines,650 personnes
   

• - Définition des objectifs, des moyens (budgets) et suivi de l’application de la stratégie Industrielle (manager les Directeurs d’usine)
  
• - Intégration du groupe BCS (homogénéisation des outils et des méthodes)
  
• - Homogénéisation, fiabilisation, des indicateurs (KPI) et traitement par le CDG
  
• - Remise à niveau technique des plus vieilles usines (fermeture de 2 sites)
  
• - Certification IFS/BRC/ISO 50 001 des sites non certifiés
  

? Septembre 2005 à DECEMBRE 2011 : PBS (groupe SICARD puis NEUHAUSER) à SAINTE HERMINE (85)

 ? Directeur de site (180/200 personnes)

• Dirige l’ensemble du site hors fonction commerciale
  
• Fabrication de pain précuit surgelé, viennoiserie surgelée, petit pain au lait et brioche (35 000 tonnes)
  

1.   ? Actions principales :
   
2. 1. - Redressement de l’entreprise (5200 à 8800 t/an) puis vente
      

• - Doublement de la surface de production (8000 à 16000 m2)
  
• - Lancement de 2 lignes de production de pain précuit congelé (7500 pcs/h chacune) – addition de 25000 t de pain par an
  
• - Emplois de 100 personnes
  
• - Au cœur des relations socio-économiques (Mairie, syndicat mixte, préfecture, …)
  

? Juin à septembre 2004 : JOVID’OR (groupe BUTON) à JOIGNY (89)

1.  ? Directeur de site / Directeur Industriel (100 personnes)
   

•   ? Dirige l’ensemble du site hors fonction commerciale
  
•    ? Fabrication de pain précuit, viennoiserie, petit pain au lait
  
• - Tentative de redressement de cette entreprise
  
•     ? Echec : Trop de contraintes extérieures (2 inondations, 3 incendies, …)
  

? Août 2001 à février 2004 : S.A LES SARTHOISES (groupe Paul PREDAULT) à CONNERRE

1.  ? Directeur industriel (70 personnes)
   

• ? Dirige l’ensemble du site hors fonctions achat et commerciale
  
• ? Fabrication de rillettes, langues de porc en gelée et fromage de tête
  
• ?Actions principales :
  
• - Redressement de l’entreprise pour mise en vente (de 700 à 1650 t/an)
  
• - Remise à niveau du système qualité (ISO 9001 et IFS)
  
• - Construction des relations avec les instances officielles (DSV, DGCCRF, …)
  
• - Gestion des IRP (CE, DP, CHSCT, …)
  
• - Restructuration de l’organigramme
  

? Octobre 1998 à août 2001 : S.A CELIA à CRAON (53)

1. ? Chef de fabrication des produits frais du site :
   

• ? Responsable de six ateliers distincts (150 personnes) :
  
•   ? Réception et traitement du lait, Beurrerie, Fromagerie, Emballage et expédition
  

1. ? Août 93 à août 1997 : S.A CELIA à CRAON (53) Laiterie
   

•  ? Evolution dans l'atelier PPNC du site: De chef d’équipes à adjoint au chef d’atelier